紅芋・かぼちゃコロコロの大学芋風

オキハム
オキハム @okiham_86

おやつやデザートにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
もっちり紅芋・かぼちゃコロコロ団子のやさしい味を大学芋風のしっかりした味付けにしました。

紅芋・かぼちゃコロコロの大学芋風

おやつやデザートにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
もっちり紅芋・かぼちゃコロコロ団子のやさしい味を大学芋風のしっかりした味付けにしました。

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材料

3~4人分
  1. もっちり紅芋コロコロ団子 6~7個
  2. もっちりかぼちゃコロコロ団子 6~7個
  3. サラダ油 適量
  4. 炒りごま(白) 適量
  5. ★砂糖 大さじ4
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★水 大さじ1
  8. ★しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    一口サイズのもっちりとした紅芋団子です。お弁当のおかずやおやつにピッタリです。

  2. 2

    小さな鍋に★を入れ、砂糖が溶けるまで火にかける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を1㎝の高さまで入れて火にかけ、コロコロ団子を揚げる。

  4. 4

    揚げあがったコロコロ団子を2を入れ、ごまも入れて絡める。

コツ・ポイント

バニラアイスにもっちりコロコロ団子大学芋風を添えるとデザートとしてお召し上がりいただけます。
お好みでシナモンを振りかけるとスパイシーになります。

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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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