牡蠣味噌オープンサンド

水の流れ
水の流れ @cook_40401257

冬に美味しい牡蠣。香ばしく焼いたパンに乗せると絶品です。
このレシピの生い立ち
牡蠣味噌は、冬場によく作りますが、ご飯よりパンに合うんじゃ?とはじめました。手軽で汚れ物も少なくてすみ、美味しいです。

牡蠣味噌オープンサンド

冬に美味しい牡蠣。香ばしく焼いたパンに乗せると絶品です。
このレシピの生い立ち
牡蠣味噌は、冬場によく作りますが、ご飯よりパンに合うんじゃ?とはじめました。手軽で汚れ物も少なくてすみ、美味しいです。

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材料

1人前
  1. 加熱用牡蠣 60グラム
  2. 食パン 1枚
  3. 青ネギ 小さじ1
  4. 味噌 小さじ1/2
  5. 味醂 少々
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    牡蠣は、大根おろしで洗う等の下ごしらえをして水気を軽く切っておく。

  2. 2

    アルミホイルに牡蠣、調味料、青ネギを入れて包みトースターで火が通るまで加熱。
    牡蠣の量によりますが、この分量だと5分程度

  3. 3

    こんがりと焼いたパンに牡蠣を乗せて出来上がり。
    アルミホイルの中の汁も掛けて下さい。

コツ・ポイント

お好みでチーズや温泉卵を乗せても美味しいです。
ポイントとしては、アルミホイルに残った汁を残さずかける事。おつまみにも良いですよ。

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