新玉ねぎの肉巻き
ミツカンお酢 @cook_40038444
蒸し焼きにした新玉ねぎの甘味が美味しい肉巻きです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの甘さが口いっぱいに広がる肉巻きです。「カンタン酢」の甘いタレが絡み合ってさらにおいしく召し上がれます。
アプリでひらく作り方
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今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。
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- 2
新玉ねぎは６等分にくし形に切る。
- 3
豚バラ肉を広げ、②を１切れずつしっかりと巻き、表面に小麦粉をふる（計６個作る）。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして入れて全体に焼き色がつくまで焼く。
- 5
「カンタン酢」を加え、ふたをして弱火で２分ほど蒸し焼きにする。焼いている途中で上下を返し焦げないようにする。
- 6
ふたを外し、たれを煮詰め、皿に盛り付ける。お好みでリーフレタスを添える。
コツ・ポイント
小麦粉をふることで、表面がカリッとした食感になります。「カンタン酢」は汁けが少なくなるまで煮詰めてください。
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