簡単！きのこと焼き鳥の缶詰で混ぜご飯

かっちゃん杉's cooksnap of when they made 簡単！きのこと焼き鳥の缶詰で混ぜご飯.
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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

きのこと焼き鳥の缶詰で作った具材と温かいご飯を混ぜ合わせた簡単♪混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
ビールを買ったら焼き鳥の缶詰がいっぱい付いてきました。香りのいい舞茸と合わせて消費しました。冷凍ご飯も冷凍庫にいっぱいになったので、レンチンして混ぜご飯にしました。

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材料

4人分〜
  1. ご飯 540g
  2. 舞茸などきのこ 120g
  3. 人参 30g
  4. 油揚げ 正方形1枚
  5. 缶詰 60gのもの1缶
  6. 煮汁
  7. 水 200cc
  8. 酒 小さじ2
  9. みりん 小さじ2
  10. 醤油 小さじ2
  11. 顆粒和風出し 小さじ1.5
  12. 三つ葉や薬味ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    人参は3ミリの薄切りにしてから千切りにする。

  2. 2

    油揚げは8ミリ×3センチの短冊切りにする。

  3. 3

    舞茸は手でほぐす。

  4. 4

    水と調味料を加える。

  5. 5

    缶詰の焼き鳥です。

  6. 6

    タレも含めて全部加える。

  7. 7

    煮汁が少し残る程度まで、中火の強で加熱する。

  8. 8

    温かいご飯を用意する。私はレンチンの冷凍ご飯です。

  9. 9

    煮汁を少し残してご飯に加える。

  10. 10

    混ぜ合わせて、味が薄いようなら残しておいた煮汁を加える。

  11. 11

    完成！三つ葉や薬味ねぎを添えても美味しいですね。

コツ・ポイント

缶詰の焼き鳥に味が付いているので、うす味がお好みの方は煮汁を全て加えずに、少し残して味見をしながら調整して下さい。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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