【準備が大切】
作る前に、使用する型や蒸し器の準備をしましょう。生地ができたらすぐ！加熱できるように。。

卵と砂糖を、白〜〜くなるまで電動泡立て器で混ぜる。ふわっふわ・もったりのクリーム状を目指して。

サラダ油を入れて混ぜる。

牛乳を入れて混ぜる。

粉類をふるい入れる。(ふるわなくても作れますが、ふるったほうが空気を含むので 仕上がりがよりフワフワになります)

ヘラに持ち替える。
やさしく下からすくい上げて切るように、粉感が無くなるまで混ぜる。（決して混ぜすぎない！！）

生地を型の8割くらいまで、手早く流し込む。

☆シリコン型を使う場合☆
型を水でゆすいで 軽く振って水を切ってから(拭かない)生地を流し込む。こうするとくっつかない♪

12分 蒸す。

※ヘルシオの場合は以下の通り※

ヘルシオオーブン→「235蒸しパン」で加熱
ホットクック→内鍋に水200ml入れて 蒸しトレイに乗せて→｢96茶碗蒸し｣

【アレンジ】
さつまいも蒸しパン→さつまいも100gを1cmの角切りにし、耐熱容器に水大さじ1と砂糖小さじ1を入れて

ふんわりとラップをかけて レンジ600W 2分加熱。最後に生地と混ぜ合わせて型へ流し込む。

プルーン入り蒸しパン→プルーン4個を5ミリ大に細かく刻み 最後に生地と混ぜる。鉄分も補給できて子どもの主食にぴったり