時短！豆腐干de暗殺者のパスタ
むすたーはむ @mster_ham
フライパン&レンジで時短♪低糖質な豆腐干にカリカリおこげ&濃厚ピリ辛トマトソース！話題のコンビで作る、やみつきパスタ！
このレシピの生い立ち
通常、長時間煮込む必要のある、暗殺者のパスタソース。油と煮詰めることでまわりに飛び散って汚れたりしますが、レンジを使えば汚さず時短！暗殺しないで済みます(笑)。
時短！豆腐干de暗殺者のパスタ
フライパン&レンジで時短♪低糖質な豆腐干にカリカリおこげ&濃厚ピリ辛トマトソース！話題のコンビで作る、やみつきパスタ！
このレシピの生い立ち
通常、長時間煮込む必要のある、暗殺者のパスタソース。油と煮詰めることでまわりに飛び散って汚れたりしますが、レンジを使えば汚さず時短！暗殺しないで済みます(笑)。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の豆腐干は、あらかじめ解凍しておく。
- 2
耐熱ボウルにソースの材料を入れ、レンジ600wで8分加熱して水分を飛ばす。(途中でかき混ぜる)
-
- 3
深めのフライパンに湯を沸かし、塩と重曹少々(分量外)を加えて、豆腐干を5分ゆでる。
-
- 4
ゆで上がったら湯を捨て、しっかり水気を切る。
- 5
あいたフライパンにニンニクとオリーブ油大さじ2を入れ中火にかける。香りがたったら豆腐干を広げて3分焼き付ける。
-
- 6
豆腐干をひっくり返し、オリーブ油大さじ1を回しかけ、反対面も3分焼き付けておこげを作る。
-
- 7
火を止め、②のソースとあえてできあがり。
-
コツ・ポイント
豆腐干は、ほぐしながらゆでてください。おこげを作るさいは、あまりいじらないようじっくり焼きます。
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