シンプルかぼちゃの煮物
ゲンキの母 @cook_40403733
しょうゆと砂糖だけでかぼちゃを煮ます。甘いお茶請けにもなる煮物です。
このレシピの生い立ち
私の尊敬する料理研究家松本忠子先生のレシピをより簡単に作りやすくアレンジしました。
シンプルかぼちゃの煮物
しょうゆと砂糖だけでかぼちゃを煮ます。甘いお茶請けにもなる煮物です。
このレシピの生い立ち
私の尊敬する料理研究家松本忠子先生のレシピをより簡単に作りやすくアレンジしました。
作り方
- 1
かぼちゃを好みの大きさに切る。時間があれば面取りをする・
- 2
鍋にかぼちゃ、水、砂糖、しょうゆを入れる。
1時間位放置。 -
- 3
かぼちゃから水分が出て、砂糖が溶けていればOK。
-
- 4
強めの中火で煮る。5分位でホクホクになるので火を消す。
コツ・ポイント
煮る前に材料を全部鍋に入れて40分以上は置くこと。強めの中火でサッと煮るのが美味しくできるコツ。焦げ付きやすいので火をつけたらこまめにチェックしてください。
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