美味しいロールキャベツの煮物
ベアラーママ @cook_40301714
キャベツの甘味が、巻いてある具材の旨みをだし、食卓のメインになる煮物です。家庭の味、
野菜嫌いの子どもが喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
子どものころから食卓にでていたの。昔ながらの家庭料理かな？
美味しいロールキャベツの煮物
キャベツの甘味が、巻いてある具材の旨みをだし、食卓のメインになる煮物です。家庭の味、
野菜嫌いの子どもが喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
子どものころから食卓にでていたの。昔ながらの家庭料理かな？
アプリでひらく作り方
- 1
かんぴょう、干し椎茸を水またはお湯で戻しておく。
-
- 2
キャベツの葉が剥がしやすいように、芯のところに切れ目を入れる。
-
- 3
キャベツの芯の切れ目から１枚づつはがし、葉の芯を切り取る。途中葉が割れたら、多めに葉をはがしておく。
-
- 4
鍋にお湯を沸騰させて、キャベツの葉を茹でる。
-
- 5
具材を切り、茹でたキャベツの葉において俵型にまいて、かんぴょうでくくす。
-
- 6
鍋に４を並べていれ、分量の★調味料を入れて中火で煮る。(干し椎茸、かんぴょうの戻し汁を使うとだし汁になり美味しいね)
-
- 7
あら熱をとり、もう一度温めると味がよくしみて美味しい。急いでいるときは、省いてもよい。出来上がり「いただきます」
-
コツ・ポイント
キャベツの葉がバリバリに割れても重ねて使うとキャベツのボリュームがありより美味しいよ。
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