鶏胸肉と水菜のピリ辛炒め（浜納豆入り）
ヤマヤ醤油 @cook_40113454
テレビ静岡で放映されました、ロバート馬場さんレシピをアレンジしました。ピリ辛で、美味しいので、ぜひ、作ってみてください。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
鶏胸肉と水菜のピリ辛炒め（浜納豆入り）
テレビ静岡で放映されました、ロバート馬場さんレシピをアレンジしました。ピリ辛で、美味しいので、ぜひ、作ってみてください。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
作り方
- 1
材料を準備します。
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- 2
むね肉を一口大に切ります。
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- 3
水菜を3センチくらいにカットします。
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- 4
浜納豆は、指で押しつぶします。
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- 5
こんな感じです。指で押しつぶすのがポイントです。
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- 6
フライパンを熱して、油を少量引き、むね肉とニンニクを入れます。
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- 7
浜納豆を入れます。
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- 8
よく炒めます。
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- 9
肉に火が通ったら、もやしを入れます。
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- 10
料理酒を入れます。
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- 11
豆板醤を入れます。
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- 12
水菜を入れます。
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- 13
さっと炒めて、出来上がりです。
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- 14
盛り付けしました。
-
- 15
コツ・ポイント
最後に入れた水菜は炒めすぎないようにします。豆板醤は、小さじ1でも辛いので、小さいお子様や、辛いものが苦手な方は、無しでも大丈夫だと思います。
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その他のレシピ
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