大根おろしを作る。ざるに入れ、固形分と水分に分けておく。

がんもを熱湯に潜らせ、油抜きをする。(今回は1袋4個入りだったので、まとめて下処理。)

ざるにあけ、水気を切る。(すぐに使わない分は冷凍保存可)

フライパンに1の水分と顆粒出汁、がんもを入れて煮る。(弱火・蓋は少しずらしてかける)

器に盛り付け、大根おろしをのせる。あれば葉物野菜などを添えても。