アサリ卵とじ キムチあんかけ

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アサリ出汁のキムチスープをあんかけに!
アサリと卵の簡単おつまみ。
このレシピの生い立ち
アサリを使って

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材料

1人分
  1. キムチスープ 400㍉
  2. アサリ 80g
  3. 一味 適量
  4. 醤油 適量
  5. ネギ 適量
  6. 2個
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    キムチスープにアサリを入れて、弱火で温める。
    七味、醤油で味を整える。

  2. 2

    貝が開いたらスープから取り出す。

  3. 3

    ネギを入れて溶き卵にする。

  4. 4

    温めた鍋に卵を入れたらすぐにアサリを加える。

  5. 5

    半熟に仕上げて器に、キムチスープをお玉一杯ほどを温めて片栗粉でとろみをつけて、かける。

コツ・ポイント

卵は半熟に
辛味は一味でお好みに

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