キャベツを荒いみじん切りする。

ホットプレートを200°で温める。

生地の袋の分量で、水、牛乳を入れて置いておく。

焼く直前に、大きめのどんぶりに1/4の粉(1人分)の粉を移しキャベツ、天かす、卵を入れて、大きめスプーンで混ぜる。

2分割してホットプレートへ。
上にエビや肉を置く。
3分焼く、フライ返しで端を持ち上げ、板状なら裏返す。蓋して3分。