ちんすこう【学校給食】
杉並区の給食 @suginami_cookpad
ちんすこうは沖縄県の焼き菓子です。材料が３つで簡単に作れるのでお子様と一緒に作ってみてください。【杉並区】
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士と調理職員が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非ご家庭でもお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにラードを入れ、さとうを加えてゴムベラでよくまぜる。
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- 2
ふるった薄力粉を加え、まぜてまとめる。
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- 3
生地を４等分にして形を整える。
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- 4
天板に並べて１８０℃のオーブンで１０分程度焼く。
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コツ・ポイント
ラードは、室温に戻しておくと混ぜやすくなります。焼きあがった「ちんすこう」は、崩れやすいので荒熱をとってから取り出します。ラードの代用として植物油でも作れます。
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