丸ごと焼きりんご♡　北イタリア風～

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材料を用意しましょう。
オーブンも180℃に温めておきましょう

干しぶどうを良く洗い、お湯に10分ほど浸しておきます。
（柔らかくなります）

干しぶどうが柔らかくなったら、取り出して良く絞り、余計な水気を取ります。赤ワインに浸して出番が来るまで放置しましょう。

リンゴの中心部をくりぬきます。下の部分から果物ナイフでゆっくりとくりぬきましょう。外側に切り込みを入れるのもお忘れなく。

バターを18～21個程のキューブに切り、冷蔵庫に保管してください。

クルミは松の実ほどの大きさに刻んでおきましょう。

干しぶどうを赤ワインから取り出して、全ての★のついた材料と良く混ぜます。

そして、干しぶどうを漬け込んでいた赤ワインを全て入れて、更に良く混ぜましょう。

りんごの数分のアルミホイルを用意してください。正方形でも、長方形でも大丈夫です。

りんごの中心部が貫通しているので、下の部分をアルミホイルで包んでおきましょう。★の材料こぼれを防ぎます。

冷蔵庫からバターを取り出して、りんごの底に蓋をするように置きます。バターは１つのりんごにつき、3つのキューブが必要です。

バター⇒行程８の材料半分まで⇒バター⇒行程８の材料上まで⇒バターでしっかり蓋をして下さい。材料はぎゅ～っと押しながら♪

りんごがコロリンと倒れないように、マフィン用のトレイを使用していますが、皆さんはご自由に。
180℃で20分焼きます。

焼きあがった後に、リンゴから汁が出てきますが、これは捨てないでください。食べる直前にりんごにかけると一層風味が増します。

りんごの汁だけじゃ、物足りない！って思う方は、生クリームを添えて頂くとボリューム感アップのデザートに変身します

Mele cotte al forno（メㇾ コッテ アル フォルノ）の出来上がり！
Buon appetito♡