3度楽しむ♪丼だけど♡鰻ひつまぶし
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
鰻の長焼きをひつまぶしに！まずは、そのまま！次は薬味♪最後はお出汁で♪3度楽しめます♡#鰻どんぶり#ひつまぶし#土用の丑の日
このレシピの生い立ち
我が家は鰻の出前を頼む時は、いつもひつまぶしです！昨日は、長焼きが届いたので、細かく刻んでひつまぶしにしました。私と次女は大好物！主人はあまり好きではないけれど、3人で2尾をペロリと食べちゃいました。
3度楽しむ♪丼だけど♡鰻ひつまぶし
鰻の長焼きをひつまぶしに！まずは、そのまま！次は薬味♪最後はお出汁で♪3度楽しめます♡#鰻どんぶり#ひつまぶし#土用の丑の日
このレシピの生い立ち
我が家は鰻の出前を頼む時は、いつもひつまぶしです！昨日は、長焼きが届いたので、細かく刻んでひつまぶしにしました。私と次女は大好物！主人はあまり好きではないけれど、3人で2尾をペロリと食べちゃいました。
作り方
- 1
鰻の長焼きです♡スーパーのものでも♪お気に入りのお店のものでも♡軽くレンチンかトースターで温める。
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- 2
5〜8ミリくらいの細切りにする。
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- 3
ご飯を盛り付け、市販のタレを回しかける。
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- 4
刻み海苔を振りかける。
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- 5
鰻をお好みの量のせ、タレをほんの少し回しかける。
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- 6
薬味ねぎを刻み、わさびを添える。
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- 7
まずはそのまま食べる。
次は薬味ネギ、わさびをのせて食べる。 -
- 8
水に顆粒和風だしを加えて沸騰させる。
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- 9
お好みであられを用意する。
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- 10
最後は薬味ネギ、わさび（あればあられ）をのせる。だし汁をかけて食べる。
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コツ・ポイント
鰻はレンチンかトースターお好みの方法で温めます。レンチンならふんわり、トースターならカリッと♪ご飯にタレを回しかけるので、仕上げのタレは少なめで！あられはある場合は使って下さい。お漬物を添えてもさっぱりしますね。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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