おもち入りしょうがスープ

射水きときとキッチン @imizu
寒い日の朝食にぴったり。1品でお腹も満足。
☆祝☆「餅入りスープ」人気検索トップ10入り♪(R5.12.30)
このレシピの生い立ち
平成23年12月放送「射水市ぱくぱくクッキング」(CATV)で紹介しました。
おもち入りしょうがスープ
寒い日の朝食にぴったり。1品でお腹も満足。
☆祝☆「餅入りスープ」人気検索トップ10入り♪(R5.12.30)
このレシピの生い立ち
平成23年12月放送「射水市ぱくぱくクッキング」(CATV)で紹介しました。
作り方
- 1
餅はオーブントースターで焼いておく。
- 2
人参と長ねぎは薄切り、しょうがはみじん切り、鶏ささみ肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にお湯をわかし、②の野菜と鶏ささみ肉を入れる。
- 4
しばらく煮てアクをとり、人参が柔らかくなったらコンソメキューブを入れ、しょうゆで味を調える。
- 5
火をとめたら香り付けのごま油を少々落とし、器に盛る。お好みでコショウをふる。
- 6
焼いた餅を入れていただく。
コツ・ポイント
お正月のお餅が余った時は、洋風のお雑煮にアレンジ。
【1人当たり栄養価】
エネルギー161kcal 食塩相当量1.3g
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