そぼろ丼(レンジでも可)

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よしきのお気に入り

そぼろ丼(レンジでも可)

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材料

1人分
  1. 肉そぼろ↓ .
  2. ひき肉 80g
  3. 生姜 小さじ1
  4. 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 卵そぼろ↓
  9. 2個
  10. 白だし 小さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 小さじ1
  13. ひとつまみ
  14. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    肉そぼろを作る↓
    生姜をみじん切りにする。(すりおろし、チューブも可)

  2. 2

    フライパンに油としょうがを入れて軽く炒める

  3. 3

    2にひき肉をいれる

  4. 4

    軽く火が通ったら醤油、みりん、酒を入れる

  5. 5

    水分がなくなったら肉そぼろ完成完成

  6. 6

    卵そぼろ↓
    ボウルに卵、塩、砂糖、酒、白だしをいれて溶く

  7. 7

    肉を炒めたフライパンに6をいれてよく混ぜながら炒める

  8. 8

    5と7をご飯に盛り付けて完成

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スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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