毛ガニのニラ玉もやし炒め
かにのマルマサ @cook_40296430
毛ガニのむき身とニラ、もやしを炒めて玉子を合わせたニラ玉もやし炒めです。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
毛ガニのニラ玉もやし炒め
毛ガニのむき身とニラ、もやしを炒めて玉子を合わせたニラ玉もやし炒めです。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
作り方
- 1
ニラは食べやすい大きさに切ります。卵は容器に入れて溶き卵にします。
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- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ニラともやしを炒めます。
-
- 3
ニラともやしがしんなりとしてきたら、むき身を入れます。
-
- 4
調味料をすべて入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
溶き卵を入れて軽く混ぜ合わせながら炒めます。
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- 6
玉子に火が通ったらできあがりです。
-
- 7
毛ガニの上品な風味と味わい、瑞々しいもやしの食感にニラと玉子が絡み合う一品です。ぜひお試しください。
-
- 8
2023/04/12
毛ガニのニラ玉もやし炒め が「毛ガニ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました。
コツ・ポイント
今回は毛ガニの身を使いましたが、エビやイカでも美味しいと思います。野菜はお好みで、季節の旬なものを使いアレンジをしてお楽しみください。
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