春キャベツとあさりのパスタ〜海苔まみれ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
春キャベツの甘みと磯の香りの和風パスタ
このレシピの生い立ち
あさり、ネギ、海苔の組み合わせが大好きで、時々食べたくなります。今回は春キャベツをたっぷり入れて作ってみました
春キャベツとあさりのパスタ〜海苔まみれ
春キャベツの甘みと磯の香りの和風パスタ
このレシピの生い立ち
あさり、ネギ、海苔の組み合わせが大好きで、時々食べたくなります。今回は春キャベツをたっぷり入れて作ってみました
作り方
- 1
キャベツはざく切り、にんにくは潰す、万能ネギは小口ぎりにする。あさりは塩抜きして洗っておく
- 2
パスタを茹で始める（茹で時間は表示通り）
- 3
フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出たらあさり、酒を入れ煮立たせる
-
- 4
キャベツを加えたら、軽く炒める
-
- 5
茹で上がったパスタを加え、茹で汁、薄口醤油を入れたら軽く炒め、仕上げに塩コショウで味を整える
-
- 6
器に盛り、万能ネギ、海苔をたっぷり乗せたら完成
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コツ・ポイント
パスタの茹であがり時間の5〜6分前くらいに具材を調理し始めるとちょうどよく完成します
春キャベツは柔らかいので、炒めすぎない方が食感が楽しめます
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