＼大同電鍋レシピ／台湾風豚の角煮
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
まるでお店のような一品をお家で気軽に作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
フライパンで焼き目をつけてから電鍋で仕上げる豚の角煮。 氷砂糖と紹興酒を使うことで、よりこっくりとした本格的な味わいに！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを6cm程度の角に切り、フライパンでカリッと焼き目を付けたらバラ肉を取り出す。
- 2
フライパンから余った脂を取り、◼︎を入れ中強火でしっかりと香りが出るまで炒める。
- 3
氷砂糖を加え、動かさずにキャラメル色になるまで待つ。
- 4
肉を入れ、肉の表面に③がつくように転がしながら炒める。
- 5
フライパンに調味料を入れ軽くまぜてから、電鍋の内鍋に移す。
- 6
外鍋に水2杯を入れ、スイッチを押す。スイッチがあがったらゆで卵を投入。
- 7
外鍋に水1杯を入れもう一度煮込み、スイッチがあがった出来上がり！
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