小麦ファイバーフォカッチャ
きめやか美研 @kimeyakabiken
小麦不使用でつくる簡単フォカッチャ!スープや肉料理、チーズに合わせやすいパンに!
このレシピの生い立ち
食事に合わせやすい小麦ファイバーのパンを作りました。
食べやすく日常的に使うことができます。
小麦ファイバーフォカッチャ
小麦不使用でつくる簡単フォカッチャ!スープや肉料理、チーズに合わせやすいパンに!
このレシピの生い立ち
食事に合わせやすい小麦ファイバーのパンを作りました。
食べやすく日常的に使うことができます。
作り方
- 1
ボウルに塩までを混ぜ卵を水を入れ混ぜる。
- 2
濡れた手で丸めクッキングシートに1cm厚で伸ばし指で穴を開ける。
- 3
ローズマリーと塩を振り200度予熱のオーブンで15分焼く。
- 4
小麦ファイバー（きめやか美研）カロリーゼロ、糖質ゼロ、脂質ゼロの不溶性食物繊維。蒸しパンが美味しく作れるタイプ。
-
- 5
オートブランパウダー（きめやか美研）オーツ麦のブラン。オートミールより糖質50%オフ。
-
- 6
サイリウム（きめやか美研）糖質ゼロの食物繊維。なめらかな超微粉・匂いの少ないタイプ。
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コツ・ポイント
生地は手を濡らせば丸めやすい。
1ｃｍ厚に伸ばして指で穴をあける。
焼く前に仕上げの塩（レシピ外）とローズマリーを振る。
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グルテンフリーな米粉フォカッチャ グルテンフリーな米粉フォカッチャ
自分用覚え書き！フォカッチャってさ、小麦のももっちりしてるから米粉が合うと思うんだよね。勝手に高加水スタイルのパンになってる。オイルはしっかり塗ったほうがフォカッチャらしくなってよいです。控えるとサラダ味煎餅みが強まる。
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ＨＢで簡単にフォカッチャの味わいを♪ ＨＢで簡単にフォカッチャの味わいを♪
成形無しで簡単お気軽に楽しむフォカッチャ風味のパンで～す♪チーズ風味のカリっとした耳もおススメ(*´∀`)ﾉﾟ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21354459
