大根と人参の和風サラダ

ほりごん1013
ほりごん1013 @cook_40130276

作り置きによく作ります。カロリーは高くなりますが、ツナ缶の油も入れると美味しいです!
このレシピの生い立ち
大根と人参の消費に作りました。

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材料

  1. 大根 5㎝
  2. 人参 半分くらい
  3. 塩少々
  4. 大さじ1
  5. 粉末だし 小さじ2
  6. 白だし 大さじ1〜1.5
  7. ツナ缶 1缶
  8. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    大根は5㎝幅に切り、皮を少し厚めに剥きます。縦にして3〜5㎜の板状に切ります。揃えて3〜5㎜幅の細切りにします。

  2. 2

    人参も大根と同様に細切りにします。

  3. 3

    ざるに切った大根と人参をいれて塩少々をふります。水分が出てくるので絞ります。

  4. 4

    大根と人参の水分を絞ったら、ボールに入れて酢大さじ1を入れて混ぜます。

  5. 5

    4に粉末だし小さじ2、白だし大さじ1〜1.5、ツナ缶を入れて混ぜます。

  6. 6

    最後に鰹節を適量かけて出来上がりです。たっぷりかけると美味しいです。

コツ・ポイント

スライサーで細く切ってもいいです。包丁で細切りするのは大変ですが、歯応えがあるサラダになります。どちらでもお好みでどうぞ!カロリー気になる方はツナ缶の油を切ってくださいね。

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レシピ作者

ほりごん1013
ほりごん1013 @cook_40130276
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