玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを引いて合い挽き肉を入れ、塩胡椒とナツメグを振り、あまり動かさずに炒める。

脂が出てきたら玉ねぎを入れて塩を振り、しんなりするまで炒める。肉の塊もほぐすようにする。

トマト缶を加えてトマトを潰しながら炒め、砂糖と中濃ソースを加える。

水分がなくなってきたら火を止め、耐熱皿に移す。

上にマッシュポテトを広げ、さらにその上にチーズを振りかけて、200度に予熱したオーブンで20分焼く。

焼き色が付いていたら完成。