クリームチーズを室温に戻しておく。

チーズ蒸しケーキを横に4～5分割くらいの薄切りにする。オーブンシートを敷いた型に敷き詰める。隙間はちぎって埋めて下さい。

オーブンを温めておく。冬は設定より10℃ほど高めにしておくと良いです。

クリームチーズをゴムベラ等で砂糖を加えて練ります。よく混ざったら粉チーズも加える。

4にヨーグルトを少しづつ4〜5回に分けてよく混ぜ合わせます。解した卵も同じく4〜5回に分けてよく混ぜ合わせる。

5に小麦粉大さじ1をさっくり混ぜ合わせます。これで生地の出来上がり。この生地を2の型に流し入れます。軽く空気を抜きます。

175℃で20分くらい焼く。クセのあるオーブンの場合は途中で回して下さい。粗熱をとってから冷蔵庫で数時間冷やす。