おうち居酒屋★韓国風ピリ辛プライドポテト
ちーすけ♡ @chi_suke
カラッと揚がったプライドポテトを韓国風甘辛ピリ辛ソースにつけていただきます。辛いものが大好きな方に！お酒がススム〜★
このレシピの生い立ち
スーパーで1袋98円の激安じゃが芋を発見(ФωФ)今日のツマミはプライドポテトに決定♪お酒に合うコチュジャン入りの甘辛ソースでじゃが芋2個一気に完食！次回はハニーマスタードやチリソース…2〜3種類ソースを並べても楽しいかな(^ー^)
おうち居酒屋★韓国風ピリ辛プライドポテト
カラッと揚がったプライドポテトを韓国風甘辛ピリ辛ソースにつけていただきます。辛いものが大好きな方に！お酒がススム〜★
このレシピの生い立ち
スーパーで1袋98円の激安じゃが芋を発見(ФωФ)今日のツマミはプライドポテトに決定♪お酒に合うコチュジャン入りの甘辛ソースでじゃが芋2個一気に完食！次回はハニーマスタードやチリソース…2〜3種類ソースを並べても楽しいかな(^ー^)
作り方
- 1
★を合わせてボールに入れはちみつ、コチュジャンをよく溶かし混ぜる。
-
- 2
じゃが芋はよく洗って皮のまま8等分のくし型に切ります。水に約10分さらします。
-
- 3
じゃが芋をザルに取り水気をしっかり拭き取ります。片栗粉を薄くまぶしつけます。
-
- 4
油を中温に熱し③の粉をはたいて加えて揚げます。取り出す前に高温にしカラッと揚げる。
-
- 5
油を切り器に盛り①を添えます。
-
コツ・ポイント
じゃが芋は片栗粉を薄くまぶしてカラッと揚げます。
コチュジャンはメーカーにより辛さが違うそうなので参考まで♪私が使っているのは《bibigoコチュジャン》です。
※ソースはお酒に合うピリピリ辛めにしてあります。辛いもの好きな方に(^ー^)
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