大豆ミートのライスコロッケ
コッチラボ @cocci_cook
サクサク衣に、プリプリのソイミンチともちもちごはん、とろ～り半熟卵が楽しい♪
動物性×植物性でたんぱく質吸収・持続性UP
このレシピの生い立ち
通常のライスコロッケに大豆ミートをプラスすることで、よりヘルシーで栄養価も上がります。
「プレミアムソイミンチ」のプリッとした食感が楽しめるライスコロッケです。
大豆ミートのライスコロッケ
サクサク衣に、プリプリのソイミンチともちもちごはん、とろ～り半熟卵が楽しい♪
動物性×植物性でたんぱく質吸収・持続性UP
このレシピの生い立ち
通常のライスコロッケに大豆ミートをプラスすることで、よりヘルシーで栄養価も上がります。
「プレミアムソイミンチ」のプリッとした食感が楽しめるライスコロッケです。
作り方
- 1
☆コッチラボ☆
プレミアムソイミンチ
国産丸大豆のみ使用
www.amazon.co.jp/dp/B098PVHQP9 -
- 2
☆を全て炊飯器に入れてスイッチオン。
- 3
炊きあがったら②の１/4量をラップに広げ、真ん中に卵を置いて包み込みます。
(４個作ります) - 4
③に小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶして衣をつけます。
- 5
④を１８０℃位に熱した油できつね色になるまで揚げます。
- 6
トマトソース、お好みのハーブなどとお皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
フィリングには火を通してあるので、高温で短時間で揚げてサクサクに仕上げてくださいね。
植物性たんぱく質と動物性たんぱく質を同時に摂取することで、タンパク質吸収率や持続性があがるだけでなく、鉄分の吸収率もあがるヘルシーレシピです(^^♪
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つばくろー
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