お弁当のスキマに、にんじん味噌炒め
ぱたぱた商店 @cook_40310785
にんじん刻んで炒めるだけ。油でカロチンの吸収アップ！味噌とすりゴマでまちがいなく美味しい。作り置いて毎日お弁当に！
このレシピの生い立ち
にんじんが余ったとき、簡単であきのこないものをと思い作りました。味噌とゴマならまちがいなく美味しいでしょう(*^_^*)
お弁当のスキマに、にんじん味噌炒め
にんじん刻んで炒めるだけ。油でカロチンの吸収アップ！味噌とすりゴマでまちがいなく美味しい。作り置いて毎日お弁当に！
このレシピの生い立ち
にんじんが余ったとき、簡単であきのこないものをと思い作りました。味噌とゴマならまちがいなく美味しいでしょう(*^_^*)
作り方
- 1
にんじん1本用意
-
- 2
細切りに。5センチくらいの長さ。炒めるので多少太くても大丈夫
-
- 3
フライパン加熱し、油大さじ1くらい。ざっと油なじませる
-
- 4
ふたして弱火で2分くらい
-
- 5
にんじんがしんなりしているので、味噌大さじ1を山盛りいれ、
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- 6
お酒（または水）を大さじ1いれ、
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- 7
火を中～強火にして、味噌がからむようにかき混ぜる
-
- 8
味噌が混ざったら、
-
- 9
すりゴマを大さじ1いれ、混ぜて火をとめる
-
- 10
できあがり
-
コツ・ポイント
調味料少なく失敗は少ないと思います。焦がさないように火加減調整するくらいです
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