牛どんどん★神戸市学校給食レシピ

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
神戸市

甘辛い味でごはんがすすむ、給食のどんぶりメニューです。
このレシピの生い立ち
楽しい響きのネーミングは、「どんどん食べる」にもかけられていて、子供たちにも親しまれています。
今年の11月は、国の緊急経済対策を受けた兵庫県の県産和牛肉学校給食提供事業で「神戸ビーフ」を使った、特別な「神戸牛どんどん」を味わいました。

牛どんどん★神戸市学校給食レシピ

甘辛い味でごはんがすすむ、給食のどんぶりメニューです。
このレシピの生い立ち
楽しい響きのネーミングは、「どんどん食べる」にもかけられていて、子供たちにも親しまれています。
今年の11月は、国の緊急経済対策を受けた兵庫県の県産和牛肉学校給食提供事業で「神戸ビーフ」を使った、特別な「神戸牛どんどん」を味わいました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 牛肉スライス 160g
  2. たまねぎ 2分の1個(120g)
  3. 青ねぎ 12g
  4. おろししょうが 小さじ3分の1
  5. ひまわり油 小さじ2分の1
  6. 料理酒 小さじ1
  7. だし汁 100ml
  8. 調味料A
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 濃口しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    たまねぎは0.5㎝のうす切り、ねぎは0.5㎝の小口切りにする。

  2. 2

    油を熱し、しょうが・牛肉をいため、料理酒をふり入れる。さらに、たまねぎ・だし汁・2分の1量の調味料Aを入れて煮る。

  3. 3

    残りの調味料Aで味をととのえる。

  4. 4

    最後にねぎを入れ、煮る。

  5. 5

    できあがり!!

コツ・ポイント

一人あたり参考
エネルギー量:111kcal
たんぱく質:8.4g
食塩相当量:0.5g

神戸市の給食では、お皿にごはんと「牛どんどん」をのせて盛り付けをします。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
神戸市学校給食レシピ
に公開
神戸市
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
もっと読む

似たレシピ