新しい味!アジフライ 梅マヨ&紫蘇
cocopororo @cook_40330507
いつも作っていたアジの梅肉入りのフライよりも梅をマヨネーズで和える事でマイルドな味に!紫蘇を巻いて食べれば更に美味しい！
このレシピの生い立ち
アジを揚げる前に梅と紫蘇を挟もうと思ったのにすっかり忘れて揚げてしまったので、後乗せしてみたら、とっても美味でした!
新しい味!アジフライ 梅マヨ&紫蘇
いつも作っていたアジの梅肉入りのフライよりも梅をマヨネーズで和える事でマイルドな味に!紫蘇を巻いて食べれば更に美味しい！
このレシピの生い立ち
アジを揚げる前に梅と紫蘇を挟もうと思ったのにすっかり忘れて揚げてしまったので、後乗せしてみたら、とっても美味でした!
作り方
- 1
アジの３枚におろしたものに表裏に塩をふる。ペーパーで表面にでた水気を拭く。
- 2
粉、溶き卵とパン粉をそれぞれトレーに入れて用意。
- 3
アジの水気をキッチンペーパーで拭いて、粉→卵→パン粉の順でつける。
- 4
フライパンに油をいれて、表裏をこんがり色づくまで揚げる。
- 5
ペーパーの上でで油を切る。
- 6
梅干し（あれば紫蘇も）の種を取り刻む。マヨネーズと混ぜる。
- 7
揚げたてのアジフライに梅マヨネーズをつけて紫蘇で巻けば完成!
- 8
ゆかりんご117♪さん、作ってくださり、ありがとうございます～!
コツ・ポイント
梅とマヨネーズの割合は、お好みで調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21357955
