【離乳食後期】砂糖不使用の米粉パンケーキ

ヨギーニスタイル
ヨギーニスタイル @cook_40312889

1歳の娘が大喜びで食べました♪
ほんのり甘さが感じられるふんわり美味しいパンケーキです♡
このレシピの生い立ち
パンケーキ大好きな娘。なるべく砂糖を使わずにバナナやりんごといったフルーツで美味しく作ってあげたくて。

【離乳食後期】砂糖不使用の米粉パンケーキ

1歳の娘が大喜びで食べました♪
ほんのり甘さが感じられるふんわり美味しいパンケーキです♡
このレシピの生い立ち
パンケーキ大好きな娘。なるべく砂糖を使わずにバナナやりんごといったフルーツで美味しく作ってあげたくて。

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材料

直径6cm×約24枚分
  1. りんご(バナナの場合は2本) 1個
  2. 全卵 1個
  3. 米粉 100g
  4. ベーキングパウダー(アルミフリー) 3g
  5. 豆乳(フォロミ牛乳でも) 100〜110cc

作り方

  1. 1

    りんごをすりおろす(バナナの時はフォークで潰してペーストにしておく)。
    好みで一部角切りりんごにしても◎

  2. 2

    全ての材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにキッチンペーパーで薄く油を引いて弱火でじっくり焼く。
    必要に応じて蓋をしながら。

  4. 4

    表面が乾いてプツプツしてきたらひっくり返す。

  5. 5

    裏面も焼いて完成。

コツ・ポイント

とても簡単なので特に無いです。笑
卵アレルギーのお子さんは卵を抜きにして、様子を見ながらフォローアップミルクや豆乳を追加しても大丈夫です♪

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ヨギーニスタイル
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夫と2人で本州最東端のヨガスタジオYOGA SALON POYANICA(ヨガサロンぽやにか)を運営しています。ヨガ一家らしい心とカラダが喜ぶヘルシーメニューやアレルギー対応のお菓子のレシピなどシェア出来たらと思っています。
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