おはぎ 黒米きなこ 【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
昔ながらの定番おはぎを、福井市産のもち米、黒米、きな粉でつくりました♪
このレシピの生い立ち
ひと手間かかる手づくりおはぎですが、地元で採れた食材で作ったおやつは格別ですね。
子どもも大好きなおはぎを、家庭で簡単に作れるように紹介しています。
おはぎ 黒米きなこ 【ＪＡ福井県】
昔ながらの定番おはぎを、福井市産のもち米、黒米、きな粉でつくりました♪
このレシピの生い立ち
ひと手間かかる手づくりおはぎですが、地元で採れた食材で作ったおやつは格別ですね。
子どもも大好きなおはぎを、家庭で簡単に作れるように紹介しています。
作り方
- 1
もち米と黒米はといで３０分浸水し、ざるに上げる。
- 2
炊飯器に①と塩を入れ、白米１合目盛の水を計量し、白米モードで炊飯する。
- 3
もちをしゃもじで混ぜ、すりこ木で適当について５等分する。（６０ｇ×５個）
- 4
もちを手のひらに広げ、粒あんを包んで丸める。
- 5
きな粉ときび糖、塩を好みの味にブレンドし、もちに茶こしで振るう。
- 6
【おはぎ 黒米とみつ金時】
ID 21314719 -
- 7
【おはぎ 黒米抹茶】
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- 8
【おはぎ 黒米ごま黒糖】
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- 9
【おはぎ アボカドガーリック】
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- 10
【おはぎ うぐいす大豆】
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コツ・ポイント
最近の炊飯器は多機能ですが、ご飯を炊くように白米モードで手軽に作れます。
ごはん粒が残る程度の食感がおいしいので、適当に軽くすりこ木でついてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21359656
