しっとりりんごケーキ
comète @cook_40234864
PCが出る前からの愛用レシピ。次々に混ぜ焼きっぱなしのお手軽ケーキです
このレシピの生い立ち
大昔に図書館で見つけたレシピです。次男が大好きでどうやって作ってるか伝授させてやると上から目線…でも嬉しくなって載せました。
しっとりりんごケーキ
PCが出る前からの愛用レシピ。次々に混ぜ焼きっぱなしのお手軽ケーキです
このレシピの生い立ち
大昔に図書館で見つけたレシピです。次男が大好きでどうやって作ってるか伝授させてやると上から目線…でも嬉しくなって載せました。
作り方
- 1
りんごをカット。いちょう切り、サイコロカット ゴロゴロした大き目 何でもOKです。シナモン入れる場合はここでまぶしておく
-
- 2
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる（ハンドミキサー楽です）その後油とたまごを入れ30秒ほど混ぜる 油は目分量でOK
-
- 3
たまごはとがないで割り入れるだけ。多少分離っぽくなりますか気にせず混ぜます。
- 4
薄力粉とベーキングパウダー入れザクザク混ぜる。粉っぽさが半分残るくらいでりんご入れ更に混ぜ合わせる
-
- 5
型に入れ180℃（予熱なし）45〜50分焼いて出来上がり。
-
- 6
【お好みで】レーズンやくるみ相性バツグンです。レーズンは型に入れた後上部に出てたら中に押し込む。スミみたいになります
- 7
【トッピング】今回はパールシュガーが大量に残ってたので乗せました。アーモンドも美味しいですが焼き時間的に焦げます
- 8
続き 途中からアルミでガードして下さい。
- 9
冷凍保存可能 1切れづつラップに包み冷凍庫 食べる時は自然解凍で味＆食感変わりません。1ヶ月以内で食べ切って下さい
コツ・ポイント
薄力粉はふるう必要有りません。りんご感を強調したい時りんご大1を2にする。その場合型から溢れるので余った分をマフィンカップ等に分ける。焼き終わり25分前に入れる。（時間調節）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21359921
