パラパラ鮭レタスチャーハン♪
鮭レタスチャーハン パラパラ 和風
このレシピの生い立ち
魚を子供に食べさせたかったので、焼鮭をチャーハンに混ぜこみました。鮭、レタス、ごまが調和して大人も子供も大好きなチャーハンです。
子供に魚を食べさせるとなかなか進みませんが、チャーハンなら4合を4人でペロリ！(子供)もうおかわりないの～
パラパラ鮭レタスチャーハン♪
鮭レタスチャーハン パラパラ 和風
このレシピの生い立ち
魚を子供に食べさせたかったので、焼鮭をチャーハンに混ぜこみました。鮭、レタス、ごまが調和して大人も子供も大好きなチャーハンです。
子供に魚を食べさせるとなかなか進みませんが、チャーハンなら4合を4人でペロリ！(子供)もうおかわりないの～
作り方
- 1
フライパンにラードを２０ｇを入れ、中火で米２合を２分程度炒める。無洗米でない場合、米を洗いザルで水を切ってから炒める。
-
- 2
炊飯器に炒めた米を入れ、水は２合の目盛りまで入れ、ウェイパーと塩コショウを少々入れて炊く。
-
- 3
塩鮭をフライパンで焼いてから、骨を取り除いてほぐす。皮もいれましょう。
-
- 4
レタスは適当に手でちぎる。
-
- 5
調味料A（塩、だしの素、こしょう）を合わせておく。
- 6
フライパンにラード（サラダ油）大１を入れ強火で熱し、卵を一気に入れる。
-
- 7
卵が半熟状態でご飯を投入し、よく炒める。
-
- 8
鮭と調味料Aを入れて炒める。
-
- 9
ここから一気に仕上げます！
まずレタスを入れる。レタスを入れたら１～２分以内に仕上げます。 -
- 10
しょうゆを入れるとき、ご飯を寄せてフライパンの鍋肌に入れジュ～とさせてから混ぜる。
-
- 11
仕上げに白ごまとごま油を入れて混ぜます。
-
- 12
完成♪
-
- 13
誰でも簡単プロの味♪絶品チャーハン
焼豚チャーハンも作ってみてね。
レシピID：21241848 -
コツ・ポイント
しゃきしゃきレタスがポイントなので、火を通しすぎてしなしなにならないようにしましょう。生米を油で炒めることで、パラパラチャーハンになります。
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