圧力鍋で時短 美味しい肉じゃが
圧力鍋で時短！簡単♪で美味しい。
我が家の味の肉じゃがです。
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- 1
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ
食べやすい大きさに切る。 -
- 2
白滝にお湯をかけて食べやすい大きさに切って水気を切っておく。
(匂いが気にならなければそのままでOK) -
- 3
鍋に油を入れて肉と①をさっと炒める。
-
- 4
鍋を持ち上げて上下に振りながら材料を返して炒めると全体に炒めやすいです。※白滝忘れずに
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- 5
水を入れて一煮立ちさせてあくを取ります。白滝、★を入れて、蓋をして強火にかける。おもりが揺れ始めたら弱火にして4分煮る。
-
- 6
火を止めてから5分蒸らす。
※蒸気を抜いてから蓋をあける。
(急ぎでなければピンが降りるまでそのままでも大丈夫です。) - 7
かき混ぜてひと煮立ちさせる。
(お好みでかきまぜながら煮汁が少なくなるまで煮る) -
コツ・ポイント
具材は気持ち大き目で。
我が家はつゆだくが好きなので…
煮汁多めで作る事が多いです。
つくれぽ
料理は苦手…大雑把です。いつも目分量で「これおいしい！」と言われても全く同じ味はできませ〜ん(T-T)で、最近計量しながら作る様に気をつけてレシピに。記録&参考になればと載せております。味見をしてついついひとまわし…´д` ;載せてるレシピは自分リピートで確認しておりますが、微妙に更新あるかもです(＞人＜;)ご飯がススムようにガッツリ系の味付けです。
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