焼き鳥ネギ塩だれ

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magonote31
magonote31 @cook_40406131

ネギ塩だれの香りがよく、大人にも子供にも
人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
家庭で居酒屋さんの味を再現してみたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ネギ 1本
  3. レモン汁 大さじ4
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 胡麻油 大さじ1
  7. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は表面の水分を拭き取り
    余分な脂肪を、包丁で取り除く。

  2. 2

    脂肪が取れたら、一口大にカットする。

  3. 3

    カットした鶏肉を串に刺し
    塩胡椒を振る。

  4. 4

    グリルで15分焼く。半分くらいで裏返す。

  5. 5

    ネギをみじん切りにする。
    ネギ、レモン汁、胡麻油、砂糖、塩を
    蓋付きの容器に入れて、振る。

  6. 6

    鳥肉に火が通ったら、皿に盛り付け
    ネギ塩だれをかけていただきます。

コツ・ポイント

ネギ塩だれは、焼肉や唐揚げにも使える万能だれです！

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レシピ作者

magonote31
magonote31 @cook_40406131
に公開
5年前から、小中学生向け料理教室を主催している元お弁当屋さんです。子供がまずは、自分でご飯を作って食べられるように。欲を言えば、お休みの日に家族や大切な人のために料理ができるようになるように。そんな想いを持ちながら、日々料理教室をなるべく面白おかしくやっています！おうちでのお子様のお手伝いの参考になりますよう、子供に人気の作業やコツなどもお伝えできれば！と願っています！
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