鶏肉のネギ塩ダレ

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よーかにゃんこ
よーかにゃんこ @cook_40048916

さっぱりしたネギ塩ダレがお肉に良く合う♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて。

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. 長ネギ １・1/2本
  3. 塩・こしょう 適量
  4. サラダ油 大さじ１
  5. レモン 適量
  6. ■合わせ調味料
  7. サラダ油 大さじ１
  8. ゴマ油 大さじ１
  9. 塩 小さじ2/3
  10. レモン汁 大さじ１
  11. 鶏がらスープの素 小さじ2/3
  12. 粗挽きこしょう 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は油の部分を取り、厚い部分は開く。
    塩・こしょうを強めに振っておく。

  2. 2

    長ネギはみじん切りにして、■の調味料と合わせタレを作っておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、強火で鶏肉の皮の方から焼く。
    焼き色がついたら裏返し、反対側も同様に焼く。

  4. 4

    ３で両面に焼き色がついたらフタをして、弱火で中までしかっり火を通す。
    火が通ったら取り出す。

  5. 5

    ４と同じフライパンに２を加えてサッと炒め、長ネギがしんなりしてきたら出来上がり。

  6. 6

    鶏肉を食べやすい大きさに切り皿に盛り付け、５のタレをかけてレモンを添えて完成☆

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