米粉で作る!もちもちチヂミと旨辛ダレ

越の友
越の友 @cook_40321530

今年もトレンドの「米粉」を使い、表面カリカリ、中はモチモチの肉ニラチヂミです!#米粉#チヂミ#もちもち
このレシピの生い立ち
小麦粉の高騰で米粉が注目されており、米粉で出来る小麦粉メニューを作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2-3人前
  1. 米粉 100g
  2. 1個
  3. これうまつゆ 大さじ3
  4. 100ml
  5. 豚バラスライス 100g
  6. ニラ 1/2束
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. チヂミのたれ(1人分)
  9. 昆ぽん酢 大さじ2
  10. ごま 小さじ1
  11. コチュジャン 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    具材の主な材料

  2. 2

    玉ねぎは3mm程度にスライス、ニラは5cm程度の長さに切る。
    肉も食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    米粉に卵を割り入れる。

  4. 4

    味の要(かなめ)これうまつゆと水を入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5
  6. 6

    フライパンに入れ両面火が通るまで焼く。

  7. 7

    付けダレを皿に入れ、合わせる。
    チヂミに良く合います♪

コツ・ポイント

外はカリカリ、食べるとしっとり・・美味しく出来ました。
つけだれのぽん酢がマイルドでチヂミに合います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

越の友
越の友 @cook_40321530
に公開

似たレシピ