トマト鍋&鶏柚子こしょう鍋
鶏肉や野菜の旨味がしっかり染み出た2種のお出汁は、最後の味付けが違うだけで全く違う味わいのお出汁が同時に楽しめます。
このレシピの生い立ち
”幸せなトキをおくろう”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"製品を使用したレシピをご紹介！
公式サイトはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
トマト鍋&鶏柚子こしょう鍋
鶏肉や野菜の旨味がしっかり染み出た2種のお出汁は、最後の味付けが違うだけで全く違う味わいのお出汁が同時に楽しめます。
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作り方
- 1
鶏もも肉は皮付きのまま一口大に切る。
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- 2
キャベツは扇型に切る。
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- 3
きのこ類はお好みの大きさに割く。
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- 4
長ネギは斜め切りにする。
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- 5
水菜は５cmの長さに切る。
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- 6
豆腐はお好みの大きさに切る。
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- 7
左ポットにトマト鍋ベースを入れる。
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- 8
右ポットに鶏柚子こしょう鍋ベースを入れる。
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- 9
両ポットにカットした鶏もも肉1枚分ずつ入れ、ダイヤルをMidに設定し、蓋をする。
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- 10
両ポットが沸騰したら、１〜６の具材をお好みの量入れる。
-
- 11
具材に火が通ったら完成。
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- 12
[鰹出汁の取り方]
水１Lを沸かす。沸いたら弱火にして、厚削り鰹節30gを入れ3分。火を止め、10分寝かせてザルで濾す。 - 13
〆の楽しみ方
両ポットにごはん、シュレッドチーズ、鶏柚子こしょう鍋に溶き玉子を追加するだけ。 -
コツ・ポイント
具材も同じで簡単調理なのに、全く違う味わいのお出汁が同時に楽しめる。 シメにごはんを入れてリゾットやうどんを入れたり、最後まで楽しめます。
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