下絵は型より5ミリほど内側に小さくとる。下絵にラップを乗せ、下に小さな板などを置いてずれないようにして、

線にそってチョコペンで図柄を描く。冷蔵庫で固める。

フルーツ缶からフルーツを出し、小さく刻み、水気をきっておく。シロップは少量とっておく。

生クリーム（分量外、脂肪分35％）を小皿に小さじ2ほど入れ、
ピンクのカラージェルを数滴加えて混ぜ、色を発色させておく。

1で作った色素を加えていき、好みの色になるまでヘラかハンドミキサーの低速で手早く混ぜる。最終的に8分立てにする。

半分にわけ、片方は口金つきの絞り袋に入れて冷蔵庫に置いておく。

ケーキを2～3枚にスライスし、クリームを乗せる面にフルーツ缶のシロップを軽くハケで塗る。

脂肪分45％のクリームを薄めに塗り、フルーツを散らし、クリームでコーティングし、スポンジを乗せ、繰り返す。

表面を35％のクリームでコーティング（ナッペ）する。
ケーキの上にぽてっとクリームを乗せ、パレットナイフで広げて、

ケーキの上に、チョコペンで作った飾りを乗せ、周囲に45％のクリームでデコレーションする。しずくをイメージすると絞りやすい

下にも同様に周囲に絞る。完成。

コピーしたものに表裏両面を隙間無くテープで貼り、つまようじを付けた簡単ピックを刺しても楽しいかも。

蝴蝶しのぶ風
レシピID : 21387984

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