挽き肉とニラの簡単スタミナ丼

江上隼人 @cook_40296541
甘辛い豚そぼろとニラの香りが食欲をそそる、豚挽き肉とニラのスタミナ丼のレシピです。ニンニクと生姜が効いてご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
親しい友人からの依頼。
作り方
- 1
ニラを3センチ幅に切る。
- 2
フライパンにごま油をひき、(A)を加えて中火で加熱。香りが立ってきたら豚挽き肉を加えて中火で炒める。
- 3
豚挽き肉に火が通ってきたら1と(B)を加えて馴染ませながら中火で炒める。全体に味が馴染んだらフライパンを火から下ろす。
- 4
丼にご飯を盛り、3を乗せたら仕上げに卵黄を乗せて完成。
コツ・ポイント
ニラは火が通りやすいので、肉を炒めた後に入れて下さい。
卵黄はお好みで抜いていただいても大丈夫です。
お好みで一味唐辛子を振っても美味しいです。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21373493