春菊と桜海老のサラダ

1cchie
1cchie @cook_40297105

春を感じる食材でサラダを春色のサラダを作りました。
アツアツの海老油をかけることで、春菊にも熱が入り風味も高まります。
このレシピの生い立ち
春菊のサラダを春色たっぷりで作りました。

春菊と桜海老のサラダ

春を感じる食材でサラダを春色のサラダを作りました。
アツアツの海老油をかけることで、春菊にも熱が入り風味も高まります。
このレシピの生い立ち
春菊のサラダを春色たっぷりで作りました。

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材料

2人分
  1. 春菊 1袋
  2. ごま ひと回し
  3. 小さじ1/3〜1/2
  4. 桜海老 大さじ3
  5. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    春菊を食べやすいサイズに切る。
    葉は大きめに、茎や軸に近い部分は小さめに切るとよい。

  2. 2

    春菊にひと回しごま油をかけて和え、油をコーティングする。
    続いて塩をかけて和える。

  3. 3

    フライパンにサラダ油と桜海老を入れて弱火で揚げ焼きにする。
    海老の香りがたったら、火を止め熱いうちに春菊にかけ和える。

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創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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