野菜たっぷりな白和え
ai―chan @cook_40392537
野菜をたっぷり食べる白和えです！
このレシピの生い立ち
毎回お浸しになるのも嫌だし、醤油味ばっかりも嫌だしって時に白和えにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した湯に豆腐をくぐらせてから水抜きする
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- 2
キッチンペーパーでくるんで冷蔵庫で30分くらい
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- 3
野菜を食べやすい大きさに切る
人参、しめじ、葉物の茎、葉物の葉を1〜2分時間をずらして1つの鍋で茹でる
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- 4
水を切った豆腐に調味料を入れて混ぜる
（豆腐を崩しながら） -
- 5
3で茹でた野菜を搾って、4の豆腐と和えたら完成！
-
コツ・ポイント
豆腐をしっかり水切りしないと薄味になります
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