うるいのゆず味噌・からし酢味噌あえ

Name: うるいのゆず味噌・からし酢味噌あえ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うるい 2パック; 茹でるよう水 小鍋一杯; 茹でるようのお塩 少々; ゆず味噌 3回し; からし酢味噌 3回し; いり炒りごま 適量

うるいをはじめて調理しました♪
試しにゆず味噌とからし酢味噌で和えてみると、簡単なのに料亭の味でしたd(￣￣)
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんから、うるいというのを教えてもらい、生まれてはじめて調理しました☆
シメサバとかと和えたりするのかな？また色々アレンジして作ってみたいです♪

材料

2人分

うるいはシャキッとしてるくらいで美味しかったですので、茹ですぎないよう気をつけてください。

2023/03/15 12:46に公開

結婚してからはじめてお料理をしました♪毎日試行錯誤ですが、楽しく続けていけるようにと思ってレシピを考えています。主人が旬の野菜やお豆腐などが好きなので、心と身体に優しい健康的で簡単なレシピを思いついたら投稿します(*☻-☻*)

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