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薬味麹 炒め物用
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薬味麹 炒め物用-レシピのメイン写真

薬味麹 炒め物用

クックMWO4WW☆
クックMWO4WW☆ @cook_40323986

炒め物のときの香り付けの香味野菜を刻む時短のために作りました。
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材料

  • こうじ 50g
  • 塩 20g
  • ネギ 60g
  • にんにく 60g
  • 生姜 30g
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作り方

  1. 1

    ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにする 

  2. 2

    1に塩を加え水分が出たら麹を混ぜる。

  3. 3

    常温でタッパーの蓋を軽く乗せ1日最低1回はかき混ぜる。
    3日間程度行ったら冷蔵庫で保存する。

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クックMWO4WW☆
クックMWO4WW☆ @cook_40323986
2023/03/28 09:44に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ こうじ にんにく しょうが

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