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昆布茶和チヂミ
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昆布茶和チヂミ-レシピのメイン写真

昆布茶和チヂミ

banbichan7
banbichan7 @cook_40040098

チヂミの生地を和風にすることで、よりおいしいチヂミが誕生
このレシピの生い立ち
材料に和風を取り入れる際、昆布茶の旨味と香り、塩味がチヂミによく合うと感じ、今回は定番野菜とシーフードとともにつくってみました。1品で栄養バランスもボリュームもグッド♪

チヂミの生地を和風にすることで、よりおいしいチヂミが誕生
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材料に和風を取り入れる際、昆布茶の旨味と香り、塩味がチヂミによく合うと感じ、今回は定番野菜とシーフードとともにつくってみました。1品で栄養バランスもボリュームもグッド♪

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banbichan7
banbichan7 @cook_40040098

チヂミの生地を和風にすることで、よりおいしいチヂミが誕生
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材料に和風を取り入れる際、昆布茶の旨味と香り、塩味がチヂミによく合うと感じ、今回は定番野菜とシーフードとともにつくってみました。1品で栄養バランスもボリュームもグッド♪

チヂミの生地を和風にすることで、よりおいしいチヂミが誕生
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材料に和風を取り入れる際、昆布茶の旨味と香り、塩味がチヂミによく合うと感じ、今回は定番野菜とシーフードとともにつくってみました。1品で栄養バランスもボリュームもグッド♪

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材料

4人分
  • お米で作ったチヂミ粉 300g
  • 人参(千切り) 1/2本
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • ニラ 一束
  • 卵 1個
  • 昆布茶 小さじ3杯
  • ごま油 1枚につき大さじ3
  • 水 150㏄
  • シーフードミックス 1袋
  • ポン酢しょうゆ つけだれ用お好みで
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、にらを5センチ幅の千切りにしておく。ボールにチヂミ粉・昆布茶・卵・水を混ぜて千切り野菜を投入

  2. 2

    1のボウルにシーフードミックスをさらに混ぜる。フライパンにごま油を入れてあたためておく。

  3. 3

    フライパンに2の生地を流し入れ
    フライ返しで軽く押しながら焼く。

  4. 4

    片面がきつね色になったらひっくり返し、さらに焼き、お皿に移して出来上がり。ポン酢をつけて召し上がれ。

    • 昆布茶和チヂミ作り方4写真

コツ・ポイント

昆布茶は生地を作るときに一緒に入れる。少しボリュームを持たせたい時は、たまごの個数を増やして調節。
裏返しにして焼いた後ごま油を外側にかけるとかりっと食感に。

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banbichan7
banbichan7 @cook_40040098
2023/03/12 14:29に公開
4人家族平日は家族そろって帰宅することが多く、スピードクッキング。休日は、じっくり作りたいな~と思っています。
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このレシピのキーワード

こぶ茶 ちぢみ ニラ にんじん シーフード 卵 玉ねぎ 米

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