☆の調味料を合わせておく。

鍋に手羽元をできるだけ重ならないように並べる。

鍋に☆の調味料を入れて、手羽元に覆い被さるくらい水を入れる。

15分経ったら手羽元をひっくり返して再び落し蓋をしてグツグツ聞こえるくらいの弱火で15分煮る。