お昼にどう！あんかけネギ塩焼きそば
reitry @cook_40296556
焼きそばは塩味でどうぞ。ネギも入れてあんかけで美味しく！
このレシピの生い立ち
鍋物､ネギ焼きなどいろいろ食べたけどまだネギがいっぱい残っているので、好きな塩焼きそばに入れてみました。
お昼にどう！あんかけネギ塩焼きそば
焼きそばは塩味でどうぞ。ネギも入れてあんかけで美味しく！
このレシピの生い立ち
鍋物､ネギ焼きなどいろいろ食べたけどまだネギがいっぱい残っているので、好きな塩焼きそばに入れてみました。
作り方
- 1
材料は食べやすい形に切っておく。(エビは料理酒を振りかけておく)
-
- 2
焼きそば麺はごま油で炒め、少し焦げ目ができるよう焼き付ける。
-
- 3
フライパンに油を引き、硬い順に人参、エビ、ネギ、なると、ニラを入れ軽く炒める。
-
- 4
水(分量外)を50~100ccを入れ、鶏ガラ顆粒だし、塩胡椒、醤油で味付けする。最後に水溶き片栗粉で絡める。
-
- 5
焼いたやきそばめんにあんかけ野菜をのせる。
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コツ・ポイント
ネギがメインですが、他の野菜などは冷蔵庫に残っているものでオッケーです。塩焼きそばなのでソース味よりさっぱりとして美味しいです。
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