作り方
- 1
いりこを平皿にかぶらないように並べます。
レンジ700wで１分チンします。
ざっくり裏返してまた１分チンします。 -
- 2
合わせ調味料をフライパンに入れ中火で沸騰するまでゴムベラで、ぐるぐる混ぜます。
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- 3
たくさん泡がたって乳化したら火を止めて いりこを入れてよく絡めます。
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- 4
最後に白胡麻を全体にふりかけ よく絡めてフライパン全体に広げて冷まします。
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- 5
冷めたら容器に入れて出来上がり♪
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コツ・ポイント
調味料を入れる順番ですが、
油➡蜂蜜の順で入れると油の被膜でスプーンの中の蜂蜜が綺麗に落ちます。
出来上がったら、フライパンいっぱいに広げて充分に冷ましてください。そうすることで、容器に入れた時あと一匹づつ取れます。
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