節約な油淋鶏
ネギを食べる!?っていうくらい、ネギたくさんの油淋鶏
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油淋鶏が食べたかったので
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油淋鶏が食べたかったので
鶏肉は、ももでも、むねでも可。ポリ袋に、鶏肉とおろし生姜、おろしにんにく、醤油を入れて30漬ける
30分後、1に片栗粉を入れてポリ袋をしばって振るように混ぜる。その後、袋から出して大きめの皿に並べる。
直径25~30cmのフライパンに油(種類はお好みの)を注ぐ
油の温度は170~180℃。漬け込んだ2をソッと入れる
油温度を170~180℃で保って4分後、肉をひっくり返して更に4分揚げる。
お肉があがったら、キッチンペーパーを敷いた皿とかバッドとかボウルとかにうつす。
☆ボウルに合わせるもの
⑥を皿に並べて、⑦をかける
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