作り方
- 1
○酢みそ○
鍋に白味噌→味醂を加え木ベラで混ぜ、更に酢を加え弱火でしっかり混ぜる。 -
- 2
菜の花は4センチくらいにカット。茎のみ→茎&葉→葉のみの順に分けておく。
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- 3
上の順に塩ゆでする。
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- 4
冷水にさらし、水分を切る。
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- 5
よく絞った4と酢みそを和える。
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コツ・ポイント
酢みそは作ったら冷ましてから使用します(^-^)
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☆まぁふぅmama☆ -
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